lunes, 25 de septiembre de 2017

CHICHARROS-JURELES AL HORNO (FUSSIONCOOK)


Receta elaborada integramente en fussioncook en sólo dos pasos. Quedan una patatas llenas de sabor y un pescado muy jugoso, en su punto. 

La receta original es del blog thermofussion, pero ella lo hace en un sólo paso, todo junto, pero yo he preferido hacerlo en dos pasos para no cocinar tanto el pescado.




INGREDIENTES (2 personas)

2 chicharros abiertos y sin espinas
1 patata grande
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Un chorro generoso de vinagre
Sal
Perejil

ELABORACIÓN:

Ponemos en marcha la fussioncook, en menú freir o, como en mi caso, menú manual 10 minutos. Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva y doramos los dientes de ajo, que previamente habremos laminado.

Reservamos los dientes de ajo. En el mismo aceite, ponemos la hoja de laurel y la patata cortada a rodajas, salpimentamos las rodajas y programamos menú manual 5 minutos con válvula cerrada.

Una vez haya acabado el menú, despresurizamos manualmente. Sin tocar las patatas, añadimos los chicharros. Los salamos y ponemos por encima los dientes de ajo que teníamos reservado, echamos un buen chorro de vinagre y volvemos a programar menú manual 5 minutos con válvula cerrada.

Una vez acabado el menú, volvemos a despresurizar manualmente, emplatamos y ponemos perejil picado (fresco o seco) por encima del pescado.

lunes, 18 de septiembre de 2017

LOMO EN LECHE (FUSSIONCOOK)

El lomo cocinado en leche parece ser que es una receta muy tradicional, pero yo, sinceramente, no la había comido nunca. Hacía ya tiempo que la iba viendo por diferentes blogs, y la verdad, pensaba que tenía que probarla.

Al final me he decantado por seguir la receta de Cogollos de Agua pero adaptando el tiempo de cocción a mi olla Fussioncook. El resultado es una carne riquísima y sobretodo, muy jugosa.



En esta ocasión he usado la leche Floric Folic B sin lactosa que he recibido en la última caja  Disfrutabox. De todas maneras, podéis usar cualquier tipo de leche

Os recuerdo que si queréis suscribiros a  Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO



INGREDIENTES (6 personas)

1 kg de cinta de lomo de cerdo
400 ml. de leche
100 ml. de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de romero (opcional)
2 cebollas
4 dientes de ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

Limpiamos el lomo de grasa y lo bridamos.  Salpimentamos por todos lados.
Calentamos el aceite en la olla a presión y doramos el lomo por ambos lados. Lo sacamos y reservamos.

Pelamos y picamos en pluma la cebolla. Pelamos y picamos los ajos.

En el mismo aceite donde hemos dorado el lomo, doramos los ajos y la cebolla, 
Una vez dorada la cebolla añadimos el romero y el vino blanco, dejamos cocinar unos 3 minutos, para que evapore el alcohol moviéndolo de vez en cuando.

Colocamos el lomo dentro de la olla, encima de la cebolla y regamos con la leche, cubrimos solo hasta la mitad de la carne. Cancelamos el menú, cerramos la olla, con la válvula cerrada, y programamos menú cerdo (20 minutos). 

Pasado el tiempo de cocción, retiramos la válvula, dejamos salir totalmente el vapor y abrimos la olla. Sacamos el lomo, le retiramos el cordel y lo fileteamos.

Pasamos la cebolla con la leche por la turmix hasta conseguir una salsa fina. Servimos el lomo regado con la salsa.


Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 29,29€ y que os relato a continuación:

1- Lip Gloss Volumen. De Ego Professional.
2- Gel Junior y colutorio fresa. De Kemphor.
3- Tranquini Ginger Lemongrass. De Tranquini.
4- Flora Folic B sin lactosa. De Flora.
5- Relleno para fajitas de pollo y verduras. De Carretilla.
6- Cruzial. De Cruzcampo.
7- Bonka molido descafeinado natural. De Bonka.
8- Pasta Simpsons. De Pastas Romero. 9- Granini kiwi y naranja. De Granini.
9- KetchupKids. De ChovíKids
10- Granola Fitness avena y miel. De Fitness.


Como os he comentado antes, para mi la caja de este mes ha sido la caja perfecta, me ha gustado absolutamente todo, me ha parecido una caja de lo más aprovechable, al menos para nuestro gusto, pero tengo que resaltar, sobretodo, los dos productos cosméticos que han venido, me han encantado.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 


Puedes darte de baja cuando quieras, en un sólo clic y sin ningún tipo de penalización.

Y recordad que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. La caja de este mes tenía un valor de 29,29 €, así que os vale la pena usar el código si estáis pensando en adquirir vuestra caja Disfrutabox


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